전체 글7 [한식] 김치찌개를 만드는 과정 안녕하세요. 요리아입니다. 오늘은 김치찌개를 만드는 과정을 알아보는 시간을 가져보겠습니다! 집에서 밥을 먹을 때 어떤 찌개를 가장 먼저 떠올리시나요? 구수하고 편안한 맛의 된장찌개도 좋지만, 오늘처럼 비가 오거나 날씨가 쌀쌀한 날에는 얼큰하고 따뜻한 김치찌개가 생각나는 경우가 많죠. 김치찌개는 우리 식탁에서 정말 익숙한 음식이지만, 막상 직접 만들어보려고 하면"김치를 얼마나 넣어야 하지?", "물을 얼마나 넣어야 하지?", "왜 내가 만든 건 식당에서 먹는 맛이 안 나지?"하고 고민하게 되는 음식이기도 합니다. 하지만 몇 가지 포인트만 알고 있다면 요리를 처음 하는 분들도 충분히 맛있는 김치찌개를 만들 수 있어요.특히 김치찌개의 가장 중요한 재료는 역시 김치입니다. 잘 익은 김치를 사용하면 별다른 재료를.. 2026. 9. 13. [반찬] 콩나물무침을 만드는 과정 안녕하세요. 요리아입니다. 오늘은 콩나물 무침을 만드는 과정을 알아보는 시간을 가져보겠습니다! 매일 밥을 먹다 보면 메인 요리만큼이나 고민되는 것이 바로 반찬입니다.김치나 장아찌처럼 항상 식탁에 올라오는 반찬도 좋지만, 가끔은 냉장고에 있는 간단한 재료만으로 바로 만들어 먹을 수 있는 밑반찬이 생각날 때가 있습니다. 그럴 때 가장 먼저 떠오르는 반찬 중 하나가 바로 콩나물무침입니다. 콩나물무침은 특별한 재료가 많이 필요하지 않고 조리 과정도 복잡하지 않지만, 아삭한 식감과 고소한 맛 덕분에 밥상에 올려두면 은근히 손이 많이 가는 반찬입니다. 특히 따뜻한 밥 위에 콩나물무침을 올리고 고추장이나 참기름을 조금 더해 비벼 먹으면 간단하면서도 든든한 한 끼가 됩니다. 하지만 콩나물무침은 생각보다 중요한 포인트가.. 2026. 9. 13. [한식] 된장찌개를 만드는 과정 안녕하세요. 요리아입니다. 요리를 아주 어렵게 생각하시는 분들이 많지만, 사실 집에서 가장 쉽게 만들 수 있는 음식 중 하나가 바로 된장찌개라고 생각해요.보글보글 끓는 된장찌개 냄새만으로도 집밥을 먹는 기분이 들죠. 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 구수하고 칼칼한 된장찌개를 만들어볼게요! 재료 준비된장 1~2큰술 두부 1/2모 애호박 1/3개 양파 1/2개 감자 1개 대파 1/2대 청양고추 1개 다진 마늘 1/2큰술육수 물 500~600ml 멸치·다시마 육수 또는 시판 육수→ 재료는 냉장고 상황에 따라 자유롭게 바꿔도 좋아요. 버섯이나 고추, 돼지고기를 추가해도 맛있답니다!STEP 1. 재료 손질하기감자와 양파, 애호박은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.두부도 한입 크기로 자르고, 대파와 청양고추는 송.. 2026. 9. 13. [반찬] 김치전 만드는 과정.. 네번째 도전 안녕하세요. 요리아입니다. 김치볶음밥으로 첫 요리를 시작한 뒤 계란말이, 떡볶이까지 하나씩 도전해보고 있는데요. 처음 김치볶음밥을 만들 때만 해도 "이게 제대로 되고 있는 게 맞나?"라는 생각을 계속했던 것 같은데, 그래도 몇 번 만들어보니 이제는 프라이팬을 잡는 게 조금은 익숙해진 것 같습니다. 그래서 이번에는 조금 더 새로운 요리에 도전해봤습니다. 오늘의 요리는 바로 김치전! 김치만 있으면 집에서도 쉽게 만들 수 있을 것 같아서 도전해보기로 했습니다. 그런데 한 가지 걱정되는 게 있었습니다. 바로 뒤집기! 계란말이도 모양을 잡는 게 쉽지 않았는데, 이번에는 커다란 김치전을 뒤집어야 합니다. 과연 요리 초보 요리아는 김치전을 무사히 뒤집을 수 있을까요? 오늘의 재료이번에 준비한 재료는 간단합니다.김치.. 2026. 9. 12. [분식] 세 번째 도전, 떡볶이 안녕하세요. 요리아입니다. 지난번에는 계란말이에 도전해봤는데요! 처음에는 계란을 말아주는 게 생각보다 어렵더라고요.그래도 어찌어찌 완성하고 나니 "오? 나 요리 좀 하는데?"라는 생각이 아주 잠깐 들었습니다. 그래서 이번에는 조금 더 욕심을 내봤습니다. 오늘 도전할 요리는 바로 떡볶이! 평소에 정말 좋아하는 음식이기도 하고, 집에서도 한 번 만들어보고 싶었던 음식이라 이번 기회에 도전해보기로 했습니다.과연 요리 초보 요리아는 떡볶이를 제대로 만들 수 있을까요? 오늘의 재료오늘 준비한 재료는 생각보다 간단합니다.떡볶이 떡 2인분어묵 2장대파 1/2대물 400ml고추장 2큰술고춧가루 1큰술설탕 1큰술간장 1큰술재료를 하나씩 준비해놓으니 그래도 뭔가 요리하는 사람처럼 보이네요. 1. 떡 준비하기먼저 떡을 .. 2026. 9. 12. [반찬] 계란말이 만드는 과정 안녕하세요. 요리아입니다. 지난번에 처음으로 김치볶음밥을 만들어봤는데요! 생각보다 요리가 재미있더라고요. 물론 엄청나게 맛있는 음식이 나온 건 아니었지만, 제가 직접 만들어서 그런지 나름 뿌듯했습니다. 그래서 오늘도 요리에 도전해보려고 합니다!! 오늘 제가 도전할 요리는 바로 계란말이입니다. 사실 계란말이는 누구나 쉽게 만들 수 있는 음식이라고 생각했는데요. 저처럼 요리를 아예 할 줄 모르는 사람에게는 과연 어떨지 직접 만들어보겠습니다! 재료 : 계란, 대파, 식용유, 소금 재료부터 정말 간단합니다.냉장고를 열어보니 계란이 있어서 바로 도전해보기로 했습니다. 대파도 조금 준비해주고, 간을 맞추기 위해 소금도 준비했습니다.1. 계란 준비하기가장 먼저 계란을 준비해줍니다. 저는 계란 3개를 준비했습니다. .. 2026. 9. 12. 이전 1 2 다음
