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[양식] 요리를 아예 할 줄 모르던 사람의 열네 번째 도전, 오므라이스 안녕하세요. 요리아입니다. 이번에는 오므라이스를 알아가는 시간을 가지겠습니다! 요리를 아예 할 줄 모르던 제가 어느덧 열네 번째 요리에 도전하게 됐습니다. 처음 요리를 시작했을 때를 생각해보면 지금까지 정말많은 음식을 만들어본 것 같습니다. 가장 처음에는 김치볶음밥을 만들면서 프라이팬에 재료를 넣고 볶는 것부터 시작했고, 계란말이를 만들면서 계란을 이용한 요리에도 도전했습니다. 이후에는 김치전과 찌개 종류를 만들고 여러 가지 밑반찬을 하나씩 만들어봤습니다. 최근에는 토마토 파스타와 크림 파스타까지 만들어보면서 한식뿐만 아니라 양식에도 도전하고 있습니다.이렇게 하나씩 음식을 만들어보면서 요리에 대한 생각도 조금씩 달라지고 있습니다. 예전에는 요리라는 것이 정확한 레시피를 외우고 능숙한 손놀림으로 음식을 만.. 2026. 9. 16.
[양식] 요리를 아예 할 줄 모르던 사람의 열세 번째 도전, 크림 파스타 안녕하세요. 요리아입니다. 오늘은 크림 파스타를 알아가는 시간을 가지겠습니다! 요리를 아예 할 줄 모르던 제가 어느덧 열세 번째 요리에 도전하게 됐습니다. 처음에는 계란 하나를 프라이하는 것도 괜히 어렵게 느껴졌고, 프라이팬에 재료를 넣고 볶는 간단한 과정조차 레시피를 계속 확인하면서 따라 했습니다. 그런데 김치볶음밥부터 시작해서 계란말이, 김치전, 된장찌개, 김치찌개, 콩나물무침, 계란볶음밥, 어묵볶음, 감자채볶음, 멸치볶음까지 하나씩 만들어보다 보니 이제는 새로운 음식에 도전하는 것이 처음만큼 무섭지는 않습니다. 물론 그렇다고 해서 제가 갑자기 요리를 잘하게 된 것은 아닙니다. 여전히 칼을 사용할 때는 조심해야 하고, 불을 어느 정도로 맞춰야 하는지도 매번 고민합니다. 레시피에 중불이라고 적혀 있어도.. 2026. 9. 15.
[양식] 요리를 아예 할 줄 모르던 사람의 열두 번째 도전, 토마토 파스타 안녕하세요. 요리아입니다. 오늘은 토마토 파스타를 알아가는 시간을 가지겠습니다처음 요리를 시작했을 때만 해도 제가 파스타를 직접 만들어 먹게 될 거라고는 생각하지 못했습니다. 처음에는 김치볶음밥처럼 비교적 익숙한 음식부터 시작했고, 계란말이와 김치전, 된장찌개, 김치찌개처럼 하나씩 만들어볼 수 있는 음식에 도전했습니다. 그러다 보니 어느 순간 냉장고에 있는 재료를 보고 무엇을 만들지 고민하는 것 자체가 조금씩 익숙해지기 시작했습니다. 물론 아직도 요리를 잘한다고 말하기는 어렵습니다. 칼질을 할 때도 조심스럽고, 불 조절을 할 때도 이 정도면 괜찮은 건지 한 번씩 고민합니다. 레시피를 보면서 그대로 따라 하고 있다고 생각했는데 막상 직접 해보면 생각보다 어려운 순간도 많습니다. 그래도 처음 요리를 시작했을.. 2026. 9. 15.
[반찬] 11편. 오늘의 요리 : 멸치볶음 안녕하세요. 요리아입니다. 요리를 아예 할 줄 모르던 제가 하나씩 음식을 만들어보면서 벌써 11편까지 오게 되었습니다. 오늘은 멸치볶음에 대해 알아가겠습니다! 처음 요리를 시작했을 때는 밥을 볶는 것부터도 조심스러웠습니다. 김치볶음밥을 만들면서 파를 어떻게 볶아야 하는지 고민했고, 계란말이를 만들 때는 계란을 어떻게 말아야 하는지도 어려웠습니다. 그렇게 하나씩 음식을 만들어보면서 이제는 간단한 반찬을 직접 만들어보는 단계까지 왔습니다. 지난 9편에서는 어묵볶음을 만들었고, 10편에서는 감자채볶음을 만들어봤습니다. 두 음식 모두 팬에 재료를 넣고 볶아 완성하는 음식이었지만, 실제로 만들어보니 각각 신경 써야 하는 부분이 달랐습니다. 어묵볶음에서는 양념을 넣는 순서와 간을 맞추는 것이 중요했고, 감자채볶음에.. 2026. 9. 15.
[반찬] 10편. 오늘의 요리 : 감자채볶음 안녕하세요. 요리아입니다. 오늘은 감자채볶음 요리를 알아가보는 시간을 가지겠습니다! 요리를 아예 할 줄 모르던 제가 하나씩 음식을 만들어보면서 어느덧 10편까지 오게 되었습니다.처음에는 김치볶음밥처럼 비교적 익숙한 음식부터 시작했고, 계란말이와 김치전, 된장찌개, 김치찌개를 거쳐 콩나물무침과 계란볶음밥, 그리고 지난 9편에서는 어묵볶음까지 만들어봤습니다. 처음 요리를 시작했을 때만 해도 제가 이렇게 여러 가지 음식을 직접 만들어보게 될 거라고는 생각하지 못했습니다.사실 아직도 요리를 시작하기 전에는 조금 긴장됩니다. 재료를 제대로 손질했는지 확인하고, 불은 어느 정도로 해야 하는지 고민하고, 양념을 넣을 때도 너무 많이 넣는 것은 아닌지 계속 생각하게 됩니다. 그런데 이전과 달라진 점도 있습니다. 예전에.. 2026. 9. 14.
[반찬] 9편. 오늘의 요리 : 어묵볶음 안녕하세요. 요리아입니다. 오늘은 어묵볶음을 알아가보는 시간을 가지겠습니다! 요리를 아예 할 줄 모르던 제가 하나씩 음식을 만들어보면서 느끼는 점은, 생각보다 집에서 자주 먹는 반찬들이 만들기 어렵지 않다는 것입니다. 처음 요리를 시작했을 때만 해도 반찬을 만드는 것은 저에게 조금 어렵게 느껴졌습니다. 국이나 찌개처럼 물을 넣고 끓이는 음식은 그래도 어느 정도 감으로 따라갈 수 있을 것 같았는데, 볶음 반찬은 재료를 어느 정도 익혀야 하는지, 불은 얼마나 세게 해야 하는지, 양념은 언제 넣어야 하는지 신경 쓸 부분이 많아 보였습니다. 특히 볶음 요리는 재료가 타지 않으면서도 충분히 익어야 하고, 양념이 골고루 배어야 하기 때문에 단순히 재료를 팬에 넣고 볶는 것만으로 끝나는 음식은 아니라는 생각이 들었습.. 2026. 9. 14.