요리를 아예 할 줄 모르던 사람의 25번째 도전, 닭갈비
안녕하세요. 요리아입니다.어느덧 요리 도전도 25번째가 되었습니다. 처음 요리를 시작했을 때만 해도 제가 이렇게까지 다양한 음식을 만들어보게 될 거라고는 생각하지 못했습니다. 김치볶음밥 하나를 만드는 것도 어렵게 느껴졌는데 계란말이, 김치전, 찌개부터 시작해서 파스타, 오므라이스, 제육볶음, 닭볶음탕, 김밥, 떡볶이, 불고기까지 하나씩 만들어봤습니다.23편에서는 처음 만들었던 김치볶음밥에 다시 도전하면서 1편의 저와 지금의 제가 얼마나 달라졌는지 확인해보기도 했습니다. 24편에서는 떡국을 만들면서 국물 요리의 기본과 간을 맞추는 방법을 다시 한번 배웠습니다.그리고 이번 25편에서는 다시 고기 요리에 도전합니다. 이번에 만들어볼 음식은 바로 닭갈비입니다.닭갈비라고 하면 철판 위에서 닭고기와 양배추, 고구마..
2026. 9. 22.
[분식] 21편. 떡볶이
안녕하세요. 요리아입니다. 요리를 아예 할 줄 모르던 제가 하나씩 음식을 만들어보면서 어느덧 21번째 요리에 도전하게 되었습니다. 처음 요리를 시작했을 때만 해도 이렇게 오랫동안 요리를 계속할 거라고는 생각하지 못했습니다. 처음에는 김치볶음밥 하나를 만드는 것도 조심스러웠고, 계란말이를 만들 때는 계란을 어떻게 말아야 하는지 몰라서 몇 번이나 실패했습니다. 그런데 하나씩 직접 만들어보면서 조금씩 익숙해졌고, 이제는 새로운 음식을 보면 예전처럼 무조건 어렵다는 생각부터 들지는 않게 되었습니다.지금까지 김치볶음밥, 계란말이, 김치전, 된장찌개, 김치찌개, 콩나물무침, 계란볶음밥, 어묵볶음, 감자채볶음, 멸치볶음 등 여러 가지 음식에 도전했습니다. 토마토 파스타와 크림 파스타도 만들어봤고, 오므라이스와 콩나물..
2026. 9. 20.
